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菠菜面

来源:未知日期:2020-02-19 08:12 浏览:
  1.     菠菜清洗干净
  2.     放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克,油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看
  3.     焯好水的菠菜放入冷水中
  4.     放凉后切成3厘米的小段
  5.     放入搅拌机中加少许水,随后过滤
  6.     取115克菠菜汁,加入250克面粉,和成面团
  7.     然后擀长,再擀薄些
  8.     切成面条,撒些玉米淀粉。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟
  9.     肉末放在油锅中炒香
  10.     倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝
  11.     加上调料翻炒均匀即可。吃的时候,倒入菠菜面的上面
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